İlikli Kemik Suyu Nasıl Yapılır?

İlikli kemik suyunu sağlığımız için tüketmemiz gerektiğini oğlumun kolu kırıldığında fark ettim. Ama zararın neresinden dönsek kârdır öyle değil mi ? Kolumuz kırıldı ona yapacak bir şey yok ama tedavisi için elimizden geleni yapmaya çalıştık ve sonuç saatlerce kaynayan kemikler ve onların suları ha birde kasap kasap dolaşıp ilikli kemik varmılar birden hayatımıza giriverdi. Her şerde hayır vardır dedirtti bize adeta kolumuzun kırılması...

Son zamanlarda hızla güncellenen sağlıklı gıdalar listesinin en üst sıralarında gelen kemik suyu aslında çocukluğumuzda fazlaca değerli bir yiyecekken bir dönem yağdan başka bir şey değil, uğraşmaya demez suçlamalarıyla önemini kaybetsede adını temize çıkarmayı başarmıştır.

Özellikle içeriğinde kolojen bulunması yaşlanmaktan korkanların en favori yiyeceği haline gelmiş durumda.

Kemik Suyunun Faydaları Neler?

Kolojen yaşlanmayı yavaşlatan bir madde.

Cildin daha genç görünmesine önemli bir katkısı bulunmakta.

Selülitlerin azalmasına ve oluşumunu büyük oranda önlemekte.

Özellikle kemiklerimiz için oldukça faydalı, kırıklarda eklem rahatsızlıklarında, kemik erimesi gibi birçok kemik ve eklem rahatsızlıklarında ektili bir yiyecek.

Özellikle gelişmekte olan çocukların kemiklerini güçlendirip daha sağlıklı bir iskelet sistemine sahip olmalarını sağlıyor.

Bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve soğuk algınlıklarında iyileşmeyi hızlandırmasıda cabası...

Sindirim sistemimizi sağlıklı bir şekilde çalışmasınıda sağlamakta.

Kemik Suyu Nasıl Hazırlanır?

Geçelim tarifimize öncelikle ilikli kemiklerimizi bir güzel yıkıyoruz. Düdüklü tenceremize alıp üzerini geçecek kadar su koyup çok kısık ateşte yaklaşık 8 saat kadar pişiriyoruz. İsterseniz içine istediğiniz sebzeleride ekleyebilirsiniz ben sade yapmayı tercih ediyorum. Bu arada çok kısık ateşte piştiğimiz için buharlaşma çok az oluyor ve su kaybının minimumda kalmasını sağlıyor. Yani kaynadıkça suyunun bitme ihtimali yok.

8 saatin ardından kapağını açmadan bir iki saat dinlenmeye yani iyice özdeşmeye bırakıyoruz.

Ettimi on saat...

Ardından suyunu süzgeçten geçiriyoruz. İlikleride cikarip onlarida icine katıyoruz. Ben ilikleride süzgeçten geçiriyorum sebebi ise kemik parçalarıyla karşılaşmak pekte hoş olmuyor. Özellikle oğlum yemeğin içinde kemik gördüğünde o yemeği pekte yemek istemiyor.

Aslında süzgeçten geçirmek pekte doğru değil...

Kemik Suyu Nasıl Saklanır ?

Kendi yöntemlerinizi geliştirebilir ya da duyduğunuz yöntemleri kullanabilirsiniz.

Tamamen soğuduktan sonra bpa içermeyen kilitli dondurucu poşetlerine koyup dondurarak saklayabilirsiniz.

Yada kaynakken kavanozlara doldurup buzdolabınızın 0 derece bölmesinde saklayabilirsiniz.

Bpa içermeyen plastik saklama kapları olabilir. Dolaba kaldırmak için soğuduğundan emin olun bozulmasını istemeyiz değil mi ?

Faydalarına biraz değinmeme rağmen saymakla bitiremeyeceğim ama her yemeğe koymaktan zevk aldığım, yemeklere verdiği lezzete doyamadığım ilikli kemik suyumu denemenizi ve sofralarınızdan eksik etmemeniz dileklerimle. Sağlıkla kalın. Sizin başka yöntemleriniz varsa lütfen paylaşın.

<div>
<strong>Kemik Suyunun Faydaları Neler?</strong></div>
<div>
</div>
<div>
Kolojen yaşlanmayı yavaşlatan bir madde. </div>
<div>
Cildin daha genç görünmesine önemli bir katkısı bulunmakta. </div>
<div>
Selülitlerin azalmasına ve oluşumunu büyük oranda önlemekte.</div>
<div>
Özellikle kemiklerimiz için oldukça faydalı, kırıklarda eklem rahatsızlıklarında, kemik erimesi gibi birçok kemik ve eklem rahatsızlıklarında ektili bir yiyecek.</div>
<div>
Özellikle gelişmekte olan çocukların kemiklerini güçlendirip daha sağlıklı bir iskelet sistemine sahip olmalarını sağlıyor. </div>
<div>
Bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve soğuk algınlıklarında iyileşmeyi hızlandırmasıda cabası...</div>
<div>
Sindirim sistemimizi sağlıklı bir şekilde çalışmasınıda sağlamakta.</div>
<div>
</div>
<div>
<strong>Kemik Suyu Nasıl Hazırlanır?</strong></div>
<div>
</div>
<div>
Geçelim tarifimize öncelikle ilikli kemiklerimizi bir güzel yıkıyoruz. Düdüklü tenceremize alıp üzerini geçecek kadar su koyup çok kısık ateşte yaklaşık 8 saat kadar pişiriyoruz. İsterseniz içine istediğiniz sebzeleride ekleyebilirsiniz ben sade yapmayı tercih ediyorum. Bu arada çok kısık ateşte piştiğimiz için buharlaşma çok az oluyor ve su kaybının minimumda kalmasını sağlıyor. Yani kaynadıkça suyunun bitme ihtimali yok. </div>
<div>
8 saatin ardından kapağını açmadan bir iki saat dinlenmeye yani iyice özdeşmeye bırakıyoruz. </div>
<div>
Ettimi on saat... </div>
<div>
Ardından suyunu süzgeçten geçiriyoruz. İlikleride cikarip onlarida icine katıyoruz. Ben ilikleride süzgeçten geçiriyorum sebebi ise kemik parçalarıyla karşılaşmak pekte hoş olmuyor. Özellikle oğlum yemeğin içinde kemik gördüğünde o yemeği pekte yemek istemiyor.</div>
<div>
Aslında süzgeçten geçirmek pekte doğru değil...</div>
<div>
</div>
<div>
<strong>Kemik Suyu Nasıl Saklanır ?</strong></div>
<div>
</div>
<div>
Kendi yöntemlerinizi geliştirebilir ya da duyduğunuz yöntemleri kullanabilirsiniz.</div>
<div>
Tamamen soğuduktan sonra bpa içermeyen kilitli dondurucu poşetlerine koyup dondurarak saklayabilirsiniz.</div>
<div>
Yada kaynakken kavanozlara doldurup buzdolabınızın 0 derece bölmesinde saklayabilirsiniz.</div>
<div>
Bpa içermeyen plastik saklama kapları olabilir. Dolaba kaldırmak için soğuduğundan emin olun bozulmasını istemeyiz değil mi ?</div>
<div>
Faydalarına biraz değinmeme rağmen saymakla bitiremeyeceğim ama her yemeğe koymaktan zevk aldığım, yemeklere verdiği lezzete doyamadığım ilikli kemik suyumu denemenizi ve sofralarınızdan eksik etmemeniz dileklerimle. Sağlıkla kalın. Sizin başka yöntemleriniz varsa lütfen paylaşın.</div>
<div>
</div>

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Yumurta Taze mi Bayat mı Nasıl Anlaşılır?

Dereotlu Poğaça

Kolay Çiğ Börek Tarifi

Evde Trileçe Yapımı

Ev Yapımı Pizza Tarifi