Malzemeler
yarım kilo Tavuk eti (tavuğun hangi kısmını isterseniz biz kalça ve göğüs karışık yapıyoruz.)
Bir dİş sarımsak ince doğranmış
Bir yemek kaşığı yoğurt
Baharatlar;
Karabiber, pul biber, kekik, tatlı kırmız biber hepsinden bir çay kaşığı kadar yada arzu ettiğniz kadar.
Yeteri kadar tuz
1,5 çorba kaşığı zeytinyağ
Yapılışı
Tavuk hariç tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Tavukları kesebildiğimiz kadar ince kesiyoruz.
Baharatlı karışımımız ile tavukları buluşturup karıştırıyoruz.
Bir saat kadar bekletmek gerekiyor.
Ama aceleniz varsa hiç bekletmeden direk tavamıza alıp pişirebilirsiniz.
Tavuklar piştiğinde istediğiniz gibi serviz edebilirsiniz.
Biz lavaş içine sararak seviyoruz ama siz isterseniz yanına pilav turşu gibi eklemeler yaparak porsiyon olarakta tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.
