Kakaolu ıslak kek tarifi nasıl yapılır?
• -3 adet yumurta ve 3 su bardağı toz şeker karıştırma kabına alınarak 3-4 dakika çırpılır.
• -1 su bardağı sıvı yağ ve 2 su bardağı süt eklenerek kısa bir süre çırpılır.
• -1 Paket kakao ve vanilya eklenir ve kakaoda topak kalmayana kadar çırpılır.
• -Hazırladığımız harcın yarısını başka bir kaba alalım ve kalan harçla keki yapmaya devam edelim. Ayırdığımız harcı kekimizin sosu olarak kullanacağız.
• -Karıştırma kabındaki harcımıza aldığı kadar un ve 1 paket kabartma tozu ekleyerek karıştırıyoruz.
• -Kek kalıbımızı yağlıyoruz.
• -Kek hamurumuzu istediğimiz ebattaki kalıbımıza koyarak 180-200 derece arasında pişiriyoruz.
• -ilk 20 dakika fırının kapağını açmamaya özen gösteriyoruz. Açarsak kabarmayabilir.
• -Kürdan testi yaparak pişmesini kontrol ediyoruz.
• -Yaklaşık olarak 30-35 dakikada pişiyor fakat pişme süresi kullanılan kek kalıbı ve fırına göre değişiklik gösterebilir.
• -Pişen kekimizin hiç soğumasını beklemeden kesip dilimliyoruz.
• -Ayırdığımız harcımızı yani sosumuzu sıcak olan kekimizin her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
• -Kakaolu ıslak kekimiz hazır ister sıcak sıcak ister soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
• -Üzerini isterseniz fındık fıstık yada ekstra çikolata sosla ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
