Sabah kahvaltıları için çayınız demlenene kadar yapabileceğiniz kolaylıkta bir poğaça tarifi vereceğim size; Birçok farlı deneme yaptım ama en yumuşak ve bayatlamayan bu oldu.
Mayalanmasını bekleme derdi de yok.
İsterseniz akşamdan hamurunu hazırlayın sabah pişirin. İsterseniz yine akşam hamurunu hazırlayıp pişirim hemen yada sabah kahvaltınız da tüketebilirsiniz.
Özellikle işe giderken sabah kahvaltısı ile zaman harcamak istemeyenler için süper bir tarif olacak.
Malzeler
1 su bardağı Yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta (sarılarından birini üzeri için ayırın)
1 paket çökelek (ben bimin çökeleğini kullanıyorum)
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı kadar tuz
2 tatlı kaşığı kadar toz şeker.
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Yapılışı
İlk olarak tüm sıvı malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım.(yumurta, sıvıyağ, yoğurt)
Ardından dereotunu ince ince keserek ekleyelim ve bir tur daha karıştıralım.
Çökeleğimizi ekleyelim ve karıştıralım.
Un, kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Unu azar azar ekleyeceğiz bu aşamada...
Gerçekten kulak memesini tutturduğunuzda hamurunuz olmuş demektir.Havif cıvık olması makbuldür. Ama ele yapışmayacak.
Şimdi istediğiniz şekli vererek üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz.
Fırından alınca hemen bile tüketmeye başlayabilirsiniz.
Not: İsterseniz çökeleği ekleme sırasında eklemeyebir şekil verme sırasında yarım ay şeklinde içine koyarakta hazırlayabilirsiniz.
